Gekochte Kichererbsen sind zarte, cremige Hülsenfrüchte, die nach dem Kochen eine weiche Textur und einen milden, leicht nussigen Geschmack haben. Sie werden durch das Kochen von getrockneten Kichererbsen in Wasser zubereitet, bis sie weich sind.

Diese vielseitige Zutat ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Gekochte Kichererbsen können als Hauptbestandteil in Salaten, Eintöpfen, Suppen und Currys verwendet werden. Sie sind auch die Hauptzutat für die beliebte Levante-Küche, darunter Hummus, Falafel und verschiedene Aufstriche.

Gekochte Kichererbsen sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche und nahrhafte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten, egal ob als Beilage oder Hauptbestandteil.